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        全國服務(wù)熱線(xiàn)：189-4487-7777   186-5646-7777   157-0524-0223
        

        


        

        宿遷市鴻博餐飲管理有限公司以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)提供：食堂承包、餐飲管理、食堂管理、蔬菜配送等。
        

        


        

        

        


        

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        關(guān)于餐飲業(yè)
        
	
        
					
        2018-10-26
        
					
        來(lái)源:未知
        
					
        
點(diǎn)擊數:  5497        作者:未知					
        
		
        
	
        
	
        
		
        • 1 、飯店的目標應是 向賓客提供******服務(wù)。飯店的根本經(jīng)營(yíng)宗旨是為了使賓客得到舒適和便利。
          
2 、餐飲產(chǎn)品是有形產(chǎn)品和無(wú)形產(chǎn)品（食品、飲料等）和無(wú)形產(chǎn)品（ 烹飪技藝；、 餐廳服務(wù) 等）的有機結合體。
          
3 、 餐飲服務(wù)的好壞不僅直接關(guān)系到飯店的 聲譽(yù) 和形象，也直接影響飯店的客源 和經(jīng)濟效益。
          
4 、 我國旅游飯店的飲收入一般要占飯店收入的 30-40%。
          
5 、 生產(chǎn)餐飲產(chǎn)品的原料大多是鮮貨原料，極容易 腐爛變質(zhì) 。
          
6 、 餐廳通過(guò)提高 座位周轉率及人均消費 來(lái)提高銷(xiāo)售量和經(jīng)濟效益。
          
7 、 提高餐飲服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于餐飲部工作人員的 服務(wù)技能和 服務(wù)態(tài)度 _。
          
8 、 旅游飯店餐飲部的營(yíng)業(yè)活動(dòng)主要由 采購人員，廚房工作 人員和_餐廳服務(wù) 人員的共同努力來(lái)完成的。
          
9 、 餐飲實(shí)物不僅可以滿(mǎn)足賓客最基本的 生理需求，還可以從其色、香、味、形、 ；器、質(zhì)、名上使賓客得到感官上的享受。
          
11 、 我國旅游飯店的餐廳可分為以下幾種：點(diǎn)菜餐廳、團隊餐廳、 咖啡廳_、酒吧 _ 、 特色餐廳 、自助餐廳、客房送餐及外賣(mài)服務(wù)
        
	
        
	

        

 
        




        

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